A 30 minutes environ du Jardin al Mar, La Orotava et sa voisine Puerto de la Cruz, situées dans la vallée fertile de La Orotava, ont un passé commun lié à la conquête, à l’agriculture (canne à sucre puis vigne) et au commerce maritime. Dès le XVIe siècle, La Orotava devient un centre économique important, tandis que Puerto de la Cruz se développe comme port d’exportation. Aujourd’hui, elles conservent un riche patrimoine et une atmosphère authentique, à l’écart du tourisme de