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Cuisine et saveurs


L’agriculture du nord de Tenerife : cultures et marchés de producteurs
Le nord de Tenerife est une terre fertile, façonnée par les sols volcaniques et un climat doux. L’agriculture y reste très présente, avec plusieurs cultures emblématiques : la banane (plátano de Canarias), la pomme de terre (base des papas arrugadas), l’avocat et les agrumes.
Cécile Barrès
28 sept.1 min de lecture
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La gastronomie canarienne : simple, savoureuse et ancrée dans le terroir
La cuisine traditionnelle des Canaries reflète le caractère insulaire de l’archipel : des produits locaux, peu transformés, souvent cuits à la braise ou bouillis, pour des saveurs authentiques et généreuses.
Cécile Barrès
31 juil.1 min de lecture
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